ご宴会コース

コースを指定せずに席のみ予約

コースを指定せずに予約

 

【人数】2名様から6名様
【時間】制限なし
【開催期間】2019年10月7日~
【来店時間】18時00分~24時00分
【予約期限】2日前の12時までにご予約ください

【然sabiスペシャリテ】囲炉裏コース 10,000円

然sabiのスペシャリテ【囲炉裏コース】旬の食材をこだわりの炭火焼で調理します。
シンプルな調理法で厳選食材の持ち味を引き出しご提供させて頂きます。
シェフのすべてがつまったこだわりのコースです。美味しいお料理と美味しいお酒をお楽しみ下さい。

 

【料金】10000円(税抜)
【品数】12品
【人数】2名様から10名様
【時間】180分
【飲み放題】無

【コース内容】
【先付け】
旬の小鉢

【冷然菜】
福島 会津 馬肉のお造り盛り 自家製燻製出汁醤油で

【温前菜】
福島牛イチボと旬の山菜の天婦羅

【囲炉裏焼き壱】
宮城県産 黒アワビの踊り焼き

【囲炉裏焼き弐】
福島県産 会津地鶏の自家製つくね

【囲炉裏】
福島牛サーロインのすき焼き トリュフ割下で

【囲炉裏焼き参】
鱧と松茸の囲炉裏焼き
 
【囲炉裏焼き四】
朝採れ野菜串

【囲炉裏焼き”魚”】
三陸産 新さんまのコンフィ

【主菜】※お選びいただけます
北海道 蝦夷鹿ロース
佐賀牛 イチボ

【御食事】
松茸ご飯と土瓶蒸し

【お口直し】
岡山産 シャインマスカット

【開催期間】2019年10月7日~
【来店時間】17時00分~23時30分
【予約期限】前日の16時までにご予約ください
※仕入れ状況等により食材やお料理内容が変更になる場合が御座います。
苦手な食材、アレルギー等御座いましたらお気軽にお申し付け下さいませ。
混み具合により、お席を2時間制とさせて頂く場合がございます。

【sabiのこだわりを堪能できる!!】スタンダードコース 8,000円

おすすめのスタンダードコースです。然菜、囲炉裏焼き、メイン料理、御食事まで、
それぞれお好みで選べるプリフィクスコースになっております。sabiのこだわりを堪能できるおすすめコース。ご友人とのお食事や会食、デートなどに。

 

【料金】8000円(税抜)
【品数】10品
【人数】2名様から6名様
【時間】150分
【飲み放題】無

【コース内容】
【冷然菜】*お選び頂けます
・広島県産 天然真鯛のカルパッチョ 旬野菜のマリネを添えて
・帆立とオマール海老の冷製ヴァプール 和風ミネストローネのジュレ +¥500
・会津 馬肉のお造り盛り
【温然菜】
・長崎県産 真鯵のフリット 自家製タルタルソース
・福島牛いちぼと旬野菜の天麩羅 +400円
・鱧と松茸の天婦羅
【囲炉裏焼き壱】*お選び頂けます
・宮城県産 真牡蠣の囲炉裏焼き
・岩手県産 活サザエの壺焼き
・千葉県産 黒鮑の踊り焼き +700円 
【囲炉裏焼き弐】*お選び頂けます
・和牛いちぼの焼きしゃぶ ポン酢ジュレで
・和牛サーロインのすき焼き トリュフ添え  +200円
【囲炉裏焼き参】
・自家製会津地鶏の自家製つくね
【囲炉裏焼き参】
・産地直送 朝採れ野菜串
1例)
(椎茸、長芋、鴨ネギ、ズッキーニ、等)
【魚料理】
・すだち鮎のコンフィ
【メイン料理】*お選び頂けます
・福島 会津地鶏
・岩手 岩中豚ロース
・福島牛もも    +300円
・福島牛イチボ   +1000円
・福島牛サーロイン +1500円
(その素材に合った調理法で)
【御食事】*お選び頂けます
・季節の炊き込みご飯  (茜鷄卵と自家製の燻製醤油で卵かけご飯に)
・(冷)すだち蕎麦(会津田舎蕎麦)
・ますこ丼  +800円
【お口直し】
・岡山県産 シャインマスカット


【開催期間】2019年10月7日~
【来店時間】18時00分~24時00分
【予約期限】当日(12時までにご予約ください)
※その日の仕入れ状況によりコース内容、金額が変わる場合が御座います。
苦手な食材アレルギー等、ご対応致しますのでお気軽にお申し付け下さいませ。
混み具合により、お席を2時間制とさせて頂く場合がございます。

【軽めのディナーやおつまみに】ミニマムコース  6,000円

余り召し上がらない方向けのミニマムコース。
お選び頂けるプリフィクスとなっております。
お酒中心でおつまみくらいな感じに最適なコースです。御食事は別途ご用意可能です。

 

【料金】6000円(税抜)
【品数】7品
【人数】2名様から6名様
【時間】150分
【飲み放題】無

【コース内容】
【冷然菜】お選び頂けます
・鮮魚のカルパッチョ又はお造り 
・オマール海老のヴァプール 和風ミネストローネのジュレ キャビア添え 別途700円
・会津 馬肉のお造り盛り

【温然菜】お選びいただけます
・長崎県産 真鯵のフリット 自家製タルタルソース
・福島牛いちぼと旬野菜の天麩羅 別途400円
・鱧と松茸の天婦羅

【囲炉裏焼き壱】お選び頂けます
・岩手県産 活さざえの壺焼き
・宮城県産 真牡蠣の囲炉裏焼き
・千葉県産 黒鮑の踊り焼き  別途700円

【囲炉裏焼き弐】
・自家製会津地鶏の自家製つくね

【囲炉裏焼き参】
・産地直送 朝採れ野菜串
1例)
(椎茸、長芋、ししとう、ズッキーニ、等)

【主菜】お選び頂けます
・福島  会津地鶏
・岩手  岩中豚ロース
・福島牛もも     別途300円
・福島牛いちぼ    別途1000円
・福島牛サーロイン  別途1500円
(その素材に合った調理法で)

【お口直し】
・岡山県産 シャインマスカット

【開催期間】2019年10月7日~
【来店時間】18時00分~24時00分
【予約期限】当日(12時までにご予約ください)
※仕入れ状況等により食材やお料理内容が変更になる場合が御座います。
苦手な食材、アレルギー等御座いましたらお気軽にお申し付け下さいませ。
混み具合により、お席を2時間制とさせて頂く場合がございます。

7000円【1日1組限定★囲炉裏を囲むお席】スパークリング含2h飲み放題×薬膳”炊き鷄”をメインに

【1日1組限定★囲炉裏を囲むお席】スパークリング含む2h飲み放題×薬膳”炊き鷄”をメインに囲炉裏焼きを堪能できるsabiがご提供する囲炉裏パーティプラン!

誕生会や女子会、気の知れたご友人とのご会食と様々なシーンにお使い頂けるプランとなっております。お肉の盛り合わせを用いたバースデープレート等のご用意致しますのでお気軽にご相談下さいませ。

 

【料金】7000円(税抜)
【品数】8品
【人数】4名様から10名様
【時間】150分
【飲み放題】無

【コース内容】
1】一口冷前菜
2】会津産 馬ヒレ肉と宮崎産 とねどりのお造り
3】囲炉裏焼き1
*季節の産直野菜串3種
4】囲炉裏焼き2
*一夜干し
*徳島産 足赤海老
5】囲炉裏焼き3
*滝川産 合鴨葱串
*宮崎産 とねどりせせり串
6】薬膳炊き鷄(薬膳スープで丸鶏一羽を柔らかく炊いたコラーゲンたっぷりな鍋です)
7】〆
8】お口直し

【開催期間】2019年10月7日~
【来店時間】18時00分~23時30分
【予約期限】2日前の12時までにご予約ください
※飲み放題の内容は当日店員にお尋ねください。
※混み具合により、お席を2時間制とさせて頂く場合がございます。

7000円【1日1組限定★個室プラン】スパークリング含む2h飲み放題×薬膳”火鍋”をメインに

【1日1組限定★個室プラン】スパークリング含む2h飲み放題×薬膳”火鍋”をメインに元気になりそうな食材を集結させたsabiがご提供する美容女子会プラン!
お祝いプレート等のご用意致しますのでお気軽にご相談下さいませ。

 

【料金】7000円(税抜)
【品数】15品
【人数】4名様から8名様
【時間】150分
【飲み放題】無

【コース内容】
1】揚げ茄子のお浸し
2】会津 馬肉のお造り盛り
3】会津地鶏の自家製つくね
4】薬膳”火鍋”
5】栄養価の高い産直有機野菜が10種以上!
6】厳選肉4種以上!
7】〆はグルテンフリーな麺!
8】お口直し(ローカーボデザート)

【開催期間】2019年10月7日~
【来店時間】18時00分~23時30分
【予約期限】2日前の12時までにご予約ください

店舗情報

sabi
店名
sabi
住所
〒106-0046
東京都港区元麻布2-1-17
モダンフォルム元麻布 3F
アクセス
広尾駅3番出口より外苑西通りを西麻布方面へ、
「西麻布BLESS」を右折し、愛育病院前交差点を左折
電話番号
050-5269-8695
営業時間
【月~土】
18:00~23:00

【定休日】
日曜日

※お席代とサービス料合わせて別途1000円(税抜)を頂戴します。予めご了承くださいませ。
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